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Tavole di ausilio per la determinazione
di alcuni dei funghi freschi spontanei
più frequenti nei nostri boschi, prati,
ceppaie, arenili, ecc. |
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Uno sguardo da vicino alle tante rappresentazioni dei "Boletus",
che comprendono le quattro specie della sez. "Edules",
le più ambite dai raccoglitori professionisti ed amatoriali, ed a
questi ultimi mi rivolgo per uno spunto di riflessione, ho la
convinzione che non bisogna mai raccogliere dei funghi se non si ha
la certezza di cosa si stia mettendo nel cesto, e quando avrete
ancora il minimo dubbio diffidate delle determinazioni da
strada o da pseudo esperti, seguite le regole guida,
rivolgetevi agli esperti
delle A.S.L. e degli Ispettorati Micologici Provinciali
che sono gli unici organi preposti al riconoscimento dei funghi
freschi raccolti. |
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QUI i recapiti ed i numeri di contatto |
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I FUNGHI Di
BOSCO - IL QUERCETO |
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I FUNGHI DI
BOSCO - LA MACCHIA
MEDITERRANEA |
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Per riconoscere i funghi che
crescono su legno vivo o su ceppaie morte consultare
l'apposita pagina sui
"Funghi Lignicoli" |
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PRINCIPALI
FUNGHI SU LEGNO O SU DETRITI DI LEGNO INTERRATI block2 |
In
lavorazione
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Questa sezione ti aiuterà a determinare visivamente i tuoi funghi partendo dal carattere cromatico principale
riscontrato sulla superficie del cappello e del gambo abbinato all'habitat di crescita, l'essenza a cui è legato in un rapporto di
simbiosi micorrizia oppure di saprofitismo. Ogni foto ti porterà ad una scheda descrittiva dettagliata dove potrai verificare gli
altri caratteri salienti del fungo. Ricordati!! che per una corretta determinazione devi annotare odore e sapore, la tipologia
dell'imenio e sua colorazione, ogni variazione di colore della carne e delle parti generali del fungo al tocco, taglio e
corrusione-sfregamento, l'habitat (tipo di pianta-e sotto cui viene ritrovata la specie da determinare) e l'altitudine; molto
necessaria è anche una sezione longitudinale (taglio a metà dove è visibile la carne del cappello ed eventuale viraggio, consistenza
della carne rispetto alla larghezza dell'imenio (lamelle o tuboli), la struttura interna del gambo (pieno, cavo, fistoloso, cavernoso,
farcito, ecc.. Da tenere presente che per una corretta determinazione dei funghi occorre che tutte le sue parti siano integre, in
particolare la base radicante, la volva, l'anello, annotando dettagliatamente i caratteri morfocromatici di ognuno di essi. Una volta
giunti ad una conclusione non è detto che si debba considerare a priori di consumare quel fungo se ritenuto commestibile, l'unico modo
per avere la certezza se un fungo è commestibile è farlo visionare da personale addetto che puoi interpellare presso le ASL o gli
Ispettorati Micologici dei centri ovunque vi trovate in Italia. Per la Calabria vi segnalo questi recapiti. |
STRUTTURA DI RIFERIMENTO SEDE ISPETTORATO MICOLOGICO TELEFONO FAX
- ASL 1 Amantea 0982-491277 0982-491278
- ASL 2 Dip. Prevenzione Castrovillari Via Po, 74 0981-485515/39 0981-485553/200020
- ASL 7 U.O. Igiene degli Alimenti e Nutr Catanzaro Via A.De Gasperi,
16 0961-726375
- ASL 5 Distretto di Prevenzione Crotone Loc. Farina 0962-958078 0962-968008
- ASL 6 Direzione Dipartimentale Lamezia Terme Piazza E.Borrelli
0968-441442/208446
- ASL 10 SIAN Palmi Loc. Torre 0966-418421/447/45 0966-25072
- ASL 1 SIAN Paola 0982-491282 0982-491278
- ASL 1 Paola-Cetraro 0982-581335
- ASL 1 Praia a Mare Via S.
Stefano tel. 0985 704111
- ASL 11 Dip.Prevenz. U.O.Igiene Al Reggio C. Palazzo Sanità Via C.Rosselli, 2
0965-347822
- ASL 4 Rogliano Via E.Altomari 0984-987120 0984-961101
- ASL 2 Dip. Prevenzione S.Marco Argentano Via S.Francesco Pal.Florio
0984-519229 0984-519231
- ASL 7 U.O. Igiene degli Alimenti e Nutr Soverato Piazza Casalinuovo
0967-539500/02
- ASL 8 Dip. Prevenzione Vibo
Valentia Via Carmine, 1 0963-42277
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O. tenthredinifera
(Oppedisano photo)
O. tenthredinifera
(Oppedisano photo)
O. tenthredinifera
(Oppedisano photo)
A. papilionacea
(Oppedisano photo)
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A.
pyramidalis |
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Orchis
quadripunctata |
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"talmamax" è il titolo di questo sito
ed è l'acronimo estratto dai nomi del mio
entourage familiare. |
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Con l'avvento della banda veloce ho dato
vita al dominio
http://www.talmamax.it
dal 2003, è oggi ancora attivo in questa
nuova ed accattivante veste grafica |
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Costruito e gestito in proprio con l'editor
html FP, a piccoli passi sono riuscito a
pubblicare e tenere aggiornate oltre 500
pagine sui vari temi della natura che mi
appassionano. |
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La Calabria è meta delle mie ricerche, ma
spesso e volentieri sconfino nelle
regioni limitrofe, ovunque vi sia la
presenza di funghi ed orchidee, ma
anche amici, con i quali condividere questa
sana passione per la natura. |
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